唐朝吕温《茶宴序》中云：“三月月三，上已楔饮之日也，诸子议以茶酌代焉。乃拨花砌，憩庭阴，清风逐人，月色留兴。卧措青霭，坐攀香枝，闲花近席而未飞，红蕊拂衣而不散。乃命酌香沫，浮素杯，殷凝琥珀之色，不令人醉，微觉清思，虽五云仙浆，无复加也。”吕温等人，在茶宴上赏花，可见品茶赏花的美趣，在千年前的唐代已然盛行。

    明袁宏道在《瓶史》一书中谈到花与茶之情，曾说：“茗赏者上也”，主张烹茶插花、插花品茗，花茶交映，相得益彰，以提升花艺之意境和品味。袁宏道之后，明代张谦德、高濂、屠隆、文震亨、屠本畯乃至清代乾隆及文人均擅沏茶，书斋茶室无不插花而蔚为风气。

    中式茶室空间的插花艺术，其花形结构有主客之分，主即盟主，为作品重心，寓意茶室主人，花品宜高，花容宜妙且富精神者为主，长度约为器高的五分之三，寓意安坐斋中以瓶高为器数，盘插以半径加高为器数。一件茶花小品常仅一花，多则二或三种，稍过多便冗杂可厌。二种以上则特重叶形的大小、强弱、虚实及枝的生长方式。

    中式插花既在配合幽室，追求茶趣，在花材花器的形色上，自须灵台清明，以新简清寂，纯真而不矫饰为主，同时，亦注重花器与插花的契合，从而营造出中式设计茶室的空间意境之美。文震亨长物志说：“铜器可插花者曰尊、曰罂、曰觚、曰壶、随花大小用之。瓷器用官哥定窑古胆瓶，一枝瓶，小蓍草瓶，纸槌瓶”。中式空间插花旨在遣寂除烦，清心悦神，花器造型宜选朴实纯真典雅高古者为之，质地贵铜瓦，贱金银，以陶、瓷、铜、竹、木、瓦等造型简约，纹饰朴实为尚。

    慧黠之气

    花材：松、小兰花、海芙蓉 

    花器：方琮、茶则

    “诗人萃天地之清气，以月露风云花鸟为其性情。”中式茶空间花艺追求茶趣，取“天地慧黠之气”，所形成之兰花、松枝插于哥釉方琮中，恬适简约而脱俗。

    天清秘色

    花材：山桐子、小菊、茉莉

    花器：天青碗

    “天青色”自古认为是上天所赐，故只限于帝王所用，清乾隆帝斋室的茶花亦曾用青瓷瓶插梅花。取青瓷碗插茶花，山桐子、菊、茉莉以「参差不伦，意态天然」之原则，作利落自然之风姿。

    仿古

    花材：天珠、小菊、深山樱、小林投、茉莉

    花器：香炉(冰裂)哥釉

    仿官窑哥釉香炉，器型古朴典雅，插以天珠、小菊、深山樱、小林投、茉莉等花卉于中式设计茶艺馆柔和温暖的华灯下，自显风采。此时，适合清饮，茶有真香，茶中不宜再杂珍果香。

    余味

    花材：春兰叶、蔷薇

    花器：刻花天青双耳扁壶

    中式斋室插茶花常在遣寂除烦、清心悦神，花器造型常用典雅高古者，仿官窑刻花天青双耳扁壶中，插以春兰叶，清标风神，叶不重迭，主花蔷薇以单数为之，令人有余味之感。亦宜摆置重视品茶环境的中式茶室。

    超凡

    花材：兰花、春兰叶

    花器：白釉瓶

    “天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。”仿古文人雅士吟咏茶诗，取兰花，在白釉梅瓶里插出纯真，品茶鉴水，精研茶艺，插四时花。

    无拘束

    花材：粉石竹、福禄桐、海芙蓉、灵芝

    花器：莲花碗(白)、茶杯

    粉石竹、海芙蓉在白釉莲花碗中呈现无拘无束的形色变化。泡一壶茶，不到天地间，就在中式设计茶馆，赏花与器之美。

    香来

    花材：蔓梅拟、茉莉、狗尾草、海芙蓉

    花器：石榴瓶

    “朴素而天下莫能与之争美”，豆青石榴瓶与绿叶、茉莉花，融成一片淡雅，茶香、花韵在中式茶室中流散开来，素简而立，轻妙于心。

    美境

    花材：星点木、海芋、石竹、小林投、柏

    花器：金莲花碗

    茶被称为“日月之精华”，而花为“天地慧黠”之气所凝成。士大夫饮茶，重在品，玩味茗、水、器、境、人所构成的意境，金莲花碗插花，海芋、石竹点色，使中式设计茶空间生香且生辉。

    千年之爱

    花材：艺叶兰、洋桔梗、腊梅、茉莉叶

    花器：玉壶春(紫釉)

    官窑瓷器在工艺上精益求精，以仿古官窑紫釉玉壶春插作茶花，透过花的真味与器的玩赏，用心体会千年前艺术之魅力。

    有意

    花材：郁金香、小菠萝花、提琴叶、小菊、茉莉叶

    花器：绿色小缸

    “比户茶寮认市招，昼长人语自喧嚣。夕阳未下朝曦上，顾客多于早晚潮。”于中式设计茶室中，找一处静静角落，看花喝茶趣，听琴品清音，心中便生文人隐逸情怀。

    青花韵

    花材：艺叶兰、春兰叶、福禄桐叶、千日红

    花器：青花渣斗

    青花渣斗釉彩鲜明，造型精美，用为花器插以千日红及兰叶，简约花型得插花之趣，如简便异常之沸水浇茶，而尽茶之真味。

    推敲

    花材：小石觚兰、茉莉、海芙蓉

    花器：黄地绿花法华彩胆瓶

    黄底绿花法华彩胆瓶华丽夺目，取其插作茶花，与古之应用造型简约、纹饰朴实之器有别，用以于中式设计茶馆推敲尝试、捕捉古代圣人仍不废五色，“聊以寓意焉尔”的全性之道。

    神清目新

    花材：松、小菊、腊梅、小林投叶、深山樱、圆荷叶、茉莉叶

    花器：葵花碗

    哥釉葵花碗取用为插花花器，是传统艺术的相乘，有着丰富的文化内涵。哥釉葵花碗中，松枝扬出风雅韵致，小菊、茉莉散发淡淡幽香，令人神目清新。适宜摆置放于诗情画意的中式茶室雅间。

    会心

    花材：雪柳、石竹、小菊、春兰叶、黄金葛叶

    花器：霁红玉壶春

    配件：念珠

    插花得“趣”者在于自然与人之会心处，霁红玉壶春中插雪柳、小菊与春兰叶，置于陈设简朴的中式茶堂中，是众僧讨论佛理，或招待施主宾客饮茶品茗最适宜的作品。

    寄情

    花材：蔓梅拟、千日红、柏、绿心中白菊、春兰叶

    花器：绿釉玉壶春

    宋明时期文人盛行博古风气，铜、陶、瓷、玉等名品，常使用于插花，成为插花之风格。仿官窑绿釉玉壶春瓶，皑皑含光，有静秘之氛围。蔓梅拟、千日红、柏、菊等，常用花卉摆饰，如在仿宋时茶肆内设花架，安排奇松异卉之优雅环境，实为清新雅致。

    清寂

    花材：千日红、金花石蒜、柏、裂叶蔓绿绒

    花器：蓝釉扁肚瓶

    古董文玩或官窑瓷等可资盛水之器，常被用为插花之器，蓝釉扁肚瓶釉质温润，器型典雅，插以金花石蒜、蔓绿绒叶，纯真不矫饰的风格，最宜摆置于精心布置的中式茶空间中。花草活跃于花器之上，主花与器之彩相呼应，以达花与器应情适意之境。

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